星级酒店服务与管理专业

汉源县职业高级中学
  星级酒店服务与管理专业介绍

一：星级酒店服务与管理专业简介及发展

    酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。
    全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。酒店行业一直以来是职场被忽略的“宝藏” 。在职业规划意识为先的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。
    
    酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。

    主干课程有：管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。

二：培养目标

  本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。
  学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。
  本专业学生需具备以下要求：
1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；
2、具有较高的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；
3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；
4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；
5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；
6、掌握酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务技能；
7、具有较强的计算机操作、中英文表达能力以及对于突发事件的处理能力等。

三：就业方向

应届毕业生可从事以下工作：
1、各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；
2、各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；
3、各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；
4、各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。


四：招生对象/要求

1、初中及以上文化水平，年龄14—25岁。
2、身体健康无缺陷，无传染病，无重大病史，无精神病史;无纹身，品行良好。


五：收费标准/助学政策

1、3年学费全免，严格按照国家政策执行；课本费每学期300元，住宿费每学期200元。
2、凡在籍在校学生中专免三年学费，全省建档立卡贫困家庭中职学生享受省财政补助1000元/学年，补助3年，共计3000元。
雅安籍建档立卡贫困家庭中职学生再享受市财政补助3000/学年，补助一、二年级，共计6000元。
 
学校地址：汉源县九襄镇枣林村六组
注：报名时需交的相关资料：身份证或户口簿复印件、本人近期免冠2吋照片4张，六类贫困生长的相关材料的复印件等。

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