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酒店服务专业
雅安市工交管理学校
酒店服务专业介绍
一：酒店服务专业发展前景
酒店行业一直以来是职场被忽略的“宝藏” 。在职业规划意识为先的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。
随着2008北京奥运会、2010上海世博会、2010年广州亚运会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对酒店管理专才的需求也日益增大。近几年，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，并大力投资和加盟，导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。据国家旅游局统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生。
从行业特性来看，酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。学院表示，语言能力强、具备全球化视野、接受过全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。
二：培养目标：
本专业适应现代酒店服务、管理第一线的需要。培养德、智、体、美诸方面全面发展的、具备扎实的酒店管理知识和技术能力，能在各类酒店、餐厅以及其他相关单位、部门从事餐饮管理、服务工作的中等技术应用性专门人才。另外，本专业的旅游类方向培养熟悉旅行社业务，能从事旅行社管理及导游服务的人才。
知识方面要求：
1、具有酒店专业所必须的文化基础知识。
2、掌握酒店专业所必须的经营管理方面的基本理论和基础知识。
3、掌握一门专业语言。
4、掌握酒店餐厅、前厅与客房服务的基础知识。
5、掌握导游的基本技能及旅行社的常规性业务。
6、具有计算机的基础理论及其应用的一般知识。
技能方面要求：
1、具有处理酒店服务与经营管理工作实际问题的一般能力。
2、掌握中西餐服务程序、服务技能和技巧。
3、掌握鸡尾酒的调制方法（X种）。
4、具有按规范要求独立进行客房接待、清洁整理和检查的能力。
5、具有按规范要求独立进行餐厅接待服务的能力。
6、初步具有餐厅处理顾客投诉的能力。
7、具有熟练的使用普通话及一种外语进行接待和服务的能力
三：就业方向
应届毕业生可从事以下工作：
1、各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；
2、各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；
3、各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；
4、各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；
5、各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
四：招生对象/要求
1：应、往届高中毕业生，中专、职高毕业生，男女不限，需面试、政审合格。
2：五官端正、身体匀称、性格开朗、品行良好、举止端庄；
3：无传染病等重大疾病，无纹身，无明显疤痕。
五：收费标准/助学政策
学校按照国家教育部、四川省教育厅和市政府及教育局相关规定设立了多项奖学金、助学金
1：在校三年所有学校全免
2：一二年级学校均可享受每年2000年国家助学金
3：学校对于品学兼优者可以申请学校奖学金，可申请勤工俭学。
学校地址：雅安市雨城区姚桥汽车东站
